Tekila Espresso Martini

Malzemeler

1. 30 ml blanco tekila

2. 30 ml kahve likörü, tercihen Caffe Lolita

3. 22.5 ml kahve konsantresi veya soğuk demleme kahve konsantresi

4. 7.5 ml zengin bal şurubu (aşağıdaki tarife bakınız)

5. 7.5 ml Zucca Rabarbaro Amaro

6. Limon, rendelemek için

Süsleme: 3 espresso çekirdeği

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri buz dolu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

2. İyice çalkalayın, 15-20 saniye, soğuyana kadar.

3. İnce bir süzgeç yardımıyla soğutulmuş bir Nick ve Nora bardağına süzün.

4. Kokteylin üzerine limon rendesi yapın, sonra atın.

5. 3 espresso çekirdeği ile süsleyin.

Zengin bal şurubu yapmak için: 1 su bardağı bal ve 1/2 su bardağı suyu orta ateşte küçük bir sos tenceresine ekleyin. Bal tamamen çözünene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın ve hava almayan bir kaba aktarın. Şurup, buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.