Greyfurtlu Collins - Grapefruit Collins

Malzemeler

• 60 ml viski

• 45 ml taze sıkılmış greyfurt suyu

• 15 ml taze sıkılmış limon suyu

• 15 ml basit şurup

• 3 çırpıda Peychaud’s bitters

• 1 yumurta akı

• Soğuk soda, üzeri için

Süsleme: greyfurt kabuğu spirali

Hazırlanışı

1. Soda hariç tüm malzemeleri bir kokteyl shaker'ına ekleyin ve buz olmadan kuvvetlice çalkalayın (kuru çalkalama).

2. Buz ekleyin ve tekrar iyice çalkalayın.

3. Taze buzla dolu bir Collins bardağına süzün.

4. Bardağın kenarına kadar köpük oluşana kadar sodayla doldurun.

5. Üzerine bir greyfurt kabuğundan yağları sıkın, ardından kabuğu atın.