Liçi Gülü - Lychee Rosé

Malzemeler

• 45 ml reposado tekila

• 22.5 ml tuzlu leyci şerbeti (aşağıda tarifi verilen)

• 15 ml manzanilla şeri

• 15 ml elderflower likörü (St-Germain gibi)

• 15 ml taze sıkılmış limon suyu

Süsleme: yenilebilir çiçek yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Bir shaker'aa tekilayı, tuzlu leyci şerbetini, manzanilla şeriyi, elderflower likörünü ve taze limon suyunu buz ile birlikte ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

2. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.

3. İsteğe bağlı olarak çiçek yaprakları ile süsleyin.

Tuzlu Leyci Şerbeti

3 3/4 su bardağı leyci püresi (tercihen Perfect Purée), 150 ml Giffard Lychi-Li, 1 yemek kaşığı Maldon deniz tuzu ve 1/4 çay kaşığı sitrik asiti yüksek hızlı bir blendırda birleştirin. Karışımı orta-yüksek hızda 5 dakika boyunca blendırdan geçirin. Şişeleyin ve buzdolabında üç haftaya kadar saklayın.